К Пасхе бар «Шаляпин» при отеле «Метрополь» запускает коллаборацию с Объединением «Гжель», в которой привычный формат праздничного кулича переосмыслен через работу с формой и поверхностью. В проекте соединяются две практики — гастрономия и ручная роспись: команда под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова выстраивает вкусовую основу, а художник Объединения «Гжели» Татьяна Сивова дополняет ее росписью, выполненной в классической технике.
В основе коллаборации — авторская работа с материалом. Гжельская роспись, исторически связанная с фарфором, здесь переносится на другую поверхность, и за счет этого меняется восприятие. Решающим становится не сам рисунок, а то, как и на что он нанесен: с характерной плотностью мазка, с переходами, с живым движением кисти.
Такой подход важен и в более широком контексте: сегодня работа с культурным кодом всё чаще строится на бережном взаимодействии с традицией — через ее вдумчивое продолжение. В баре «Шаляпин» это проявляется в уважении к классическому пасхальному куличу: сдобное тесто с цукатами и ароматной пропиткой (5000 руб. / 500 г) сохраняет свою основу, а роспись в гжельской традиции становится тонким визуальным акцентом. Ручная работа здесь принципиальна: каждый кулич расписывается отдельно, что создает ощущение эксклюзивности и подчеркивает индивидуальность художественной росписи. При этом сохраняется фирменная техника «мазка с тенями», благодаря которой достигается характерная глубина синего цвета. На поверхности кулича появляются традиционные мотивы — пасхальные яйца, цветы, птицы, при этом каждый кулич уникален, всего в серии представлено около четырех различных рисунков.
Приобрести кулич, созданный в коллаборации с Объединением «Гжель», можно в баре «Шаляпин» с 6 по 11 апреля. Предзаказ уже доступен по телефону: +7 (499) 241-40-44.
