Ikura
ресторан, Москва
Первые холодные супы сезона в ресторане Ikura
Никкей гаспачо с крабом и рамен с уни и красной икрой - к первой майской жаре в ресторане Ikura запустили первые холодные супы. На шикарной летней веранде они еще вкуснее.
Никкей гаспачо с крабом (1590 руб.) — к пюре из авокадо с базиликом и шпинатом добавляют свежие персики, киноа, крабовое мясо и соус тайгер милк.
Холодный рамен (1390 руб.) готовят на бульоне с мицуканом, соевым соусом и кунжутным маслом, с пшеничной лапшой и двумя видами икры: ежа и икурой — (то есть икрой лосося). Для свежести добавляют огурцы и редис.