Анатолий Казаконв, бренд-шеф и Андрей Шамов, шеф-повар Mushrooms, в сезонном меню доказали универсальность подмосковных лисичек — в прочтении шефов именно они делают ярче традиционные итальянские блюда.
Для старта — обжаренная до хруста брускетта с лисичками, страчателлой и маринованным луком (930 руб.) или пицца на тонком тесте с лисичками и страчателлой (1270 руб.). Большой летний салат шеф готовит с рыжими грибами, киноа и томатами (940 руб.).
Первые блюдо по-итальянски: тальолини с лисичками и муссом из пармезана (1300 руб.) и классическое ризотто с первым лесным грибом (1390 руб.).
Основные позиции летнего предложения — фермерский козленок с орзотто и лисичками (1350 руб.), утиная грудка с черешней и лисичками (1440 руб.), филе лосося с белой спаржей и лисичками (1690 руб.).
И — самое прекрасное, родное — жареный молодой картофель с лисичками, сметаной, зеленым и красным луком (890 руб.).
Кроме того, в любое блюдо из основного меню можно добавить сто (или больше) грамм лисичек.
- Новости
- обновление меню
Первые лисички лета — новое меню в Mushrooms
Читайте также
Новая глава во французском Bijou
С 15 июня французское бистро Bijou переходит в новый формат работы – теперь гостей ждут с 12:00 по будням и с 14:00 по выходным.
Сезонное меню в «ERWIN.Павильон.Патрики»
Лето в Москве не объявляют заранее. Оно приходит однажды утром, отражается в воде Патриарших прудов, задерживается в открытых окнах и заставляет город ненадолго забыть о спешке.
Обновление меню в рюмочной «Под усами»
В рюмочной «Под усами» появились новые авторские настойки и блюда, собранные вокруг легких сезонных сочетаний. В барной карте – десертные и травяные сочетания, в меню кухни – бутерброды на хрустящем хлебе, а также сытные закуски и блюда.
Утро начинается в «Сыроварне»: на Лесной запустили завтраки
В «Сыроварне» Депо (ул. Лесная, 20, стр. 4) впервые представили меню завтраков. Новое утреннее предложение продолжает главную идею проекта — простую и понятную кухню, в основе которой лежат качественные фермерские продукты и сыры собственного производства.
Новые гастрономические акценты в кафе-баре Cannelle / Каннелле
Кафе-бар Cannelle / Каннелле обновил карту блюд и представил новое сезонное меню с яркими гастрономическими акцентами.
Нулевые по бокалам: «Клава» представляет новую коктейльную карту
«Клава» встречает лето новой коктейльной картой, вдохновением для которой стали золотые нулевые. Команда переосмыслила все ключевые события эпохи и объединила на одном столе дикий капитализм и романтику первого реалити-шоу, баночный «Ягуар» у подъезда и мечты о красивой жизни, как у Кэрри Брэдшоу.
