Проект реализуется Государственной корпорацией «Роскосмос» совместно с Институтом гастрономии Сибирского федерального университета и коммуникационным агентством «Просто космос» при поддержке сети отелей Cosmos.
Фестиваль проходит с 1 апреля по 30 апреля.
В рамках национального гастрономического фестиваля «Первые в космосе» бренд-шеф сети отелей Cosmos Александр Аристов подготовил специальное сет-меню из трёх авторских курсов, созданных на основе продуктов, которые Юрий Гагарин выбрал для своего исторического полёта.
Первый курс: Поехали!
Паштет из утки / гель из вяленого абрикоса / космический хлеб
Второй курс: 108 минут тишины
Мраморная грудинка в квасной глазури / пюре из щавеля / сублимированный лук
Третий курс: Невесомость
Мороженое из черной смородины / шоколадный крем / хвойная ежевика
В проекте участвуют 18 регионов и более 70 ресторанов, в том числе 20 ресторанов и баров в отелях сети Cosmos.
Кстати, каждый сет — шанс выиграть поездку на Байконур и своими глазами увидеть настоящий пилотируемый старт корабля в июне 2026 года.
Специальное фестивальное меню в Петербурге будет представлено в следующих ресторанах сети:
• ресторан Laganaci в отеле Cosmos Selection Saint-Petersburg Italyanskaya Hotel;
• ресторан Cannelle в отеле Cosmos Selection Saint-Petersburg Nevsky Royal Hotel;
• ресторан Brauplatz в отеле Cosmos Saint-Petersburg Pulkovskaya Hotel;
• ресторан Brauplatz в отеле Cosmos Saint-Petersburg Nevskiy Hotel;
• ресторан Brauplatz в отеле Cosmos Saint-Petersburg Pribaltiyskaya Hotel;
Поехали!
