Закуски стартуют с татаки тунца с манго и личи (850 руб.) – ломтики тунца, сладкий сок манго, свежесть личи и легкая кислинка бальзамического соуса. Получается тропическое начало ужина. Маринованные грибы муэр (450 руб.) дают интересный дуэт хруста моркови и древесных грибов с пряностью маринада. Салат с папайей и креветками эби (750 руб.) – сочная папайя, миндаль и нежные креветки создают ощущение теплого островного вечера, даже если за окном заснеженная Петроградка, а салат с ростбифом и маринованным луком (790 руб.) идеально попадает в погоду, когда нужно более сытное и согревающее начало.
В разделе супов – две версии рамена: с маринованными креветками (790 руб.) и с копченой говядиной (830 руб.). Насыщенные супы с мягкой сладостью мисо и ореховой пасты.
Горячие блюда начинаются с переплетения Азии с настоящим comfort food – токпоки со свининой и ананасом (790 руб.). Тянущиеся рисовые клецки в корейском стиле, сочная свинина, спелый ананас и кисло-сладкий соус. Для любителей классического тайского супа том ям – яичная лапша с креветками и кальмарами в том-ям соусе (920 руб.).
В разделе роллов появились тонкие маки-роллы, в которых традиционно выступает одна начинка: лосось (700 руб.), чукка (350 руб.), авокадо (350 руб.) и тунец (500 руб.). В другом углу кранч-ролл с тунцом (990 руб.) – хрустящие сухари панко, сливочный сыр и тобико. Татаки-ролл с тунцом (1090 руб.) сочетает свежий тунец с фруктовой свежестью и сливочным кремом. А новые Филадельфия (1250 руб.) и Калифорния с креветками (1090 руб.) понравятся даже тем, кто обычно равнодушен к классике.
На десерт – манговый чизкейк с кокосовой пеной (480 руб.). Легкий, нежный, с мягким тропическим акцентом, который красиво завершает ужин.
Обновленное меню Pong собрано так, чтобы в нем нашлось и что-то легкое, и что-то теплое, и что-то яркое – блюда, за которыми удобно зайти после работы, встретиться с друзьями или просто с удовольствием переждать снегопад.
