Всего бренд-шеф разработал четыре авторских сета под разные вкусы и предпочтения. Каждую трапезу по традиции начинают с фиников, лимона и освежающей мяты, а сопровождает ужин домашний узвар из кураги.
Для двоих предлагаются:
сет №1 (4 900 ₽) — это классика восточного гостеприимства в авторском прочтении. Для старта — хумус с фисташками, мутабаль с гранатом и черемшой, дзадзики с джоджоли и две горячие лепёшки. Затем — согревающий чечевичный суп, а на горячее подают дуэт из шашлыка из цыплёнка и запечённой голяшки с рисом, изюмом и фисташкой;
сет №2 (5 300 ₽) оценят любители пряных вкусов. Здесь подают тархуновый хумус с сыром, мухаммару с оливками и сюзме с артишоками и урбечем. На смену им приходит бархатистый тыквенный суп с каймаком, а главным блюдом станет сочный люля-кебаб на выбор (баранина или курица) с овощами на гриле;
сет №3 (5 500 ₽) получился более лёгким и утончённым. Акцент сделан на свежесть: розовые томаты соединяются с мутабалем и миксом зелени, а томатный суп — с каймаком и тыквенным маслом. В качестве основного блюда предлагают дорадо или сибас с мятым картофелем под тархуновым айоли.
Идеальное решение для семьи или друзей (до 4-х человек) — сет на компанию (19 000 ₽). Это настоящее застолье с обилием мезе, пиде с трюфелем, лепёшками и куриным бульоном с дюшбарой. В центре стола — сытные горячие хиты: лопатка ягнёнка с картофелем, ULLU люля и шашлык из цыплёнка.
Завершают каждый сет восточные сладости: от конфет из финика до фирменной баклавы с мороженым или тающей во рту холодной пахлавы.
Предложение действует с 19 февраля по 19 марта. Столы рекомендуется бронировать заранее.
