С 3 марта по 19 апреля в ресторанах холдинга Family Garden действует специальное постное меню. Шефы приготовили авторские блюда без продуктов животного происхождения, но с ярким вкусом и сезонными ингредиентами.
В «PRO.Хинкали» создадут постные версии любимых блюд. Хинкали приготовят с грибами или с тыквой и насыщенным соусом из печеных овощей. Также гостям предложат овощное рагу с белой фасолью, сациви из баклажанов и винограда, наваристый борщ и тыквенный крем-суп с кокосовым молоком. Из выпечки — лобиани с пряной фасолью или чахракина со свеклой и грецкими орехами.
В «Сыроварне» шефы вдохновились любимыми блюдами русских писателей и переосмыслили их в постном формате. В меню — румяные вареники с картофелем из печи, расстегаи с капустой и нежные голубцы с фасолью. На горячее гостям подадут согревающую грибную похлебку и геркулесовую кашу с сухофруктами. Один из фаворитов сезона — теплый салат из корнеплодов, сбалансированный по вкусу и пользе. Для любителей десертов — коврижка с вареньем и яблочный рулет с малиновым сорбетом. Дополнить трапезу можно ягодным киселем или фруктовым чаем.
Постное меню доступно в ресторанах холдинга Family Garden до 19 апреля.
