В ресторане Gorilla by БАСТА и нео-бистро Gorilla, где атмосфера японо-американской кухни сливается воедино с оживленным музыкальным тактом, сочетая лучшее из обоих миров: проверенные временем традиционные методы приготовления с использованием сезонных ингредиентов в исключительно ярком, сочном вкусе и насыщенном умами, разработали осеннее меню с 10 новинками от бренд-шефа Сергея Маслова. Попробовать оригинальные позиции можно с 13 октября.
На закуску подают мясной тартар из говядины с чесночным айоли на хрустящей лепёшке роти с сыром пармезан (мск, спб — 790 руб.). Раздел SALADS увеличился, среди фаворитов — салаты с баклажанами и трюфельным айоли с добавлением розовых томатов и лука-шнитта (мск — 680 руб., спб — 590 руб.) и травяной зелёный микс из айсберга, ромейна и авокадо с цитрусово-медовым соусом (мск, спб — 590 руб.). И, конечно же, гости смогут заказать блюда из свежей рыбы: абури из тунца с апельсиновым мисо (мск, спб — 590 руб.), севиче из морского окуня (мск, спб — 540 руб.) и крудо из гребешка на огуречной воде (мск, спб — 720 руб.).
Главный открытием стали хенд-роллы. Внешне они напоминают тако, где основой выступает плотный хрустящий нори с начинками на выбор: лангустины, угорь, лосось (мск, спб – 420 руб.). В разделе RICE | NOODLES появилась лапша с уткой (мск, спб — 690 руб.), к ней добавляют болгарский перец, кинзу, листья ромейна и красный лук — интерпретация домашнего street-food на каждый день. Здесь лапшу готовят на открытом огне с добавлением азиатских соусов. Прекрасным завершением станет десертная карта с тирамису в азиатском стиле (мск, спб — 550 руб.), его текстура напоминает тянущееся мисо тесто, которое традиционно используют для моти.
Также проект Gorilla by БАСТА отмечает — 5 лет. В честь праздника команда ресторана совместно с партнёрами: hollyshop, Lingualeo, Banana Tattoo, «Души не чаю» и др. дарит подарки. Условия просты — закажи любые позиции на сумму от 5 тыс и получи карточку со скретч-слоем. Стирай его и выигрывай призы: мерч FRANK by БАСТА, сертификаты от Gorilla by БАСТА, билеты на концерт Басты и многое другое.