В меню сета 4 блюда, насыщенных богатством кулинарных традиций нашего региона:
- Тар-тар из сибирской нельмы с картофельными чипсами и деревенской сметаной
- Паштет из фермерской утки с кремом из чернослива и пряным яблоком
- Перепелка-гриль с томленой полбой и лесными грибами
- Тыквенная панакота с кремом из жимолости и кедровым крамблом
