Рождественское меню в 22Bistro: знакомые вкусы в праздничном исполнении | chef.ru шеф ру

Рождественское меню в 22Bistro: знакомые вкусы в праздничном исполнении

К рождественским праздникам в 22Bistro на Казанской улице представили специальное сезонное меню. Шеф-повар Валентина Киселёва собрала его вокруг привычных, любимых вкусов — с лёгким гастрономическим акцентом, но без усложнений. Это еда, которая создаёт ощущение уюта и собирает за столом.

В рождественском меню — сытные и сочные блюда, понятные и тёплые, как сам формат бистро. Здесь есть и праздничные позиции, и «похмельные» блюда, продуманные для длинных зимних выходных: бульоны, горячее, насыщенные вкусы и комфортная кухня, к которой хочется возвращаться.

Отдельное внимание команда уделила напиткам и десертам. К праздникам в 22Bistro варят домашний глинтвейн, а на сладкое подают рождественский кекс — сочный, хорошо пропитанный, с сезонной хурмой и тёплыми пряными нотами.
В меню:
Оливье с копчёной форелью
Классический новогодний салат в авторском прочтении: оливье подаётся с щедрым куском копчёной форели, выложенным сверху.

Бульон с вермишелью и куриным пирожком
Наваристый золотистый бульон с домашней вермишелью. Подаётся с пирожком «элеш» с сочной курицей и тыквой, дополненной сливочным маслом.

Драники с беконом и халуми
Фирменные драники 22Bistro — с поджаренным беконом и сыром халуми, румяные и насыщенные.

Драники с корюшкой
Петербургская версия популярного блюда: драники с корюшкой, яичным соусом и свежим редисом.

Домашние пельмени в бульоне со сметаной
Пельмени ручной лепки с начинкой из свинины и говядины, подаются в ароматном бульоне со сметаной.

Шницель с картофелем и квашеной капустой
Куриный шницель с мятым картофелем, домашней квашеной капустой и сливочно-горчичным соусом.

Бургер с криспи чикен и ананасом
Бургер на домашней булочке с хрустящей курицей в панировке, ананасом, салатом айсберг и сливочно-чесночным соусом.

Круассан с красной икрой и творожным кремом
Свежий круассан из пекарни Salty — проекта команды 22Bistro — с нежным творожным кремом и щедрой порцией красной икры.

Имбирный кекс со взбитыми сливками и вареньем из хурмы
Сочный, хорошо пропитанный рождественский кекс с пряностями, взбитыми сливками и вареньем из сезонной хурмы.
Печенье с пеканом
Домашнее печенье с орехами пекан — к кофе или глинтвейну.

Глинтвейн
Домашний безалкогольный глинтвейн со специями и фруктами — насыщенный и согревающий.

Рождественское меню в 22Bistro — это про спокойный праздник без суеты: прийти с друзьями, согреться, вкусно поесть и остаться подольше. Именно так здесь и встречают зиму.

Читайте также

Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ