На следующей неделе, 24 апреля, в Bijou пройдет гест коктейльного бара Travnik из Нижнего Новгорода.
Зимой команда Bijou побывала в столице закатов, познакомилась с барной частью города и решила привезти новый Travnik в Москву.
Travnik – ботанический коктейльный бар, в котором главными ингредиентами являются локальные продукты и эссенции собственного приготовления. В концепции предусмотрена сезонная ротация меню, а карта напитков меняется в соответствии со временем года. Природную тему развивает примыкающий к бару сад, а в меню – смешанные напитки на основе собственных дистиллятов – выдержки из трав и даров леса.
В этот вечер гости смогут попробовать фирменные коктейли бара: «Лес» (900 руб.) – на домашнем весеннем джине с ольхой и лакированным трутовиком; «Луг» (900 руб.) – на дистилляте из водки Онегин с пустырником, расторопшей с кордиалом из иссопа и домашним сухим вермутом, и необычный «Сад» (900 руб.) – на дистилляте из водки Онегин с картофелем и укропом, кордиалом из петрушки и сметанной пеной. Также команда Travnik решила приготовить классический коктейль Bijou (900 руб.), но из домашних ингредиентов – на джине с красным вермутом, с локальными ботаникалами и своим шартрезом.
Начало мероприятия в 20:00.
