Команда Sangre Fresca отправляется в Ruc’s Heaven
25 сентября в 20:00 барная команда ресторана Sangre Fresca во главе с бар-менеджером Иваном Пикулевым, агавовым сомелье Павлом Воробьевым и барменом Артемом Марченковым проведут гостевую смену в коктейльном бистро Ruc’s Haven (г. Санкт-Петербург) при поддержке алкогольного бренда Campari.
Специально для этого вечера бартендеры Sangre Fresca подготовили для гостей авторские коктейли: Red Currant Sour (750. руб.) — бренди в сочетании с красной смородиной, Campari и цитрусом; Raspberry Collins (750 руб.) — твист на классику с текилой, лаймом, малиной и базиликом, дополненный Campari; Sorrel Gimlet (750 руб.) — освежающее сочетание джина, кордиала из щавеля, яблочного ликера и хереса; Lumi Negroni (950 руб.) — Negroni с текилой, ликером Lumi, Campari, красным вермутом и клубничной солью.
В 2025 году Sangre Fresca продолжает вести формат мероприятий — гастроли барной команды ресторана на всероссийском уровне. Миссия турне: объединить опыт ярких профессионалов индустрии и организовать нескучные вечеринки без условностей. Барная команда Sangre Fresca уже посетили бары Кемерово (Bloknot Bar), Ярославля (Good Karma), Новосибирска (Taqueria Del Centro), Тюмени (Fresca), Волгограда («Ведров Бар»), Нижнего Новгорода («Медные трубы»), Владимира (Polly), Петрозаводска («3/4»), дважды Санкт-Петербурга (Bist Bar, «Консерватор»), Казани (More) и Перми (SpeakEasy bar).
Sangre Fresca — проект про мексиканский comfort food и объединяющий вайб от Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и самой титулованной барной команды Восточной Европы — El Copitas Bar (8 место в рейтинге лучших баров мира по версии The World’s 50 Best Bars, 2021). В 2025 году Sangre Fresca стал лучшим гастрономическим баром по версии всероссийской барной премии Where2Drink. Здесь чтут равенство, каждую отдельную личность и магию человеческого общения.
Ruc’s Heaven — проект, созданный командой #perfectbarsteam во главе с Иваном Ляшуком и Владимиром Николаевым. Это больше, чем просто коктейльное бистро, это — «Ослиный Рай» в самом сердце Петербурга. Здесь, как и в Каталонии, ценят шумные застолья, юмор на грани фола. Здесь наливают прямиком из крана сангрию, которую команда готовит с особым вниманием к деталям; подают собственные вермуты и пачаран, созданные с любовью к традициям и смелостью эксперимента. В меню — лепешка кока с домашним сыром тупи, шпинатом и ферментированным желтком; жареная кровяная колбаса с тушеной фасолью; треска с соусами рамиро и пикада, чуррос. В 2025 году Ruc’s Heaven стал «Открытием года» по версии всероссийской барной премии Where2Drink
Дата: 25 сентября
Время: 20:00
