Для завтрака, который, конечно, длится весь день, в «Альме» готовят со сморчками глазунью (490 руб.) и скрэмбла (640 руб.). Еще хороши с весенними грибами — драник с окороком и яйцом пашот (750 руб.) и две версии сладкой бриоши: нежная со страчателлой (690 руб.) и яркая с тартаром из говядины (1290 руб.).
Днем в центре внимания горячие блюда со сморчками: лепешка с Таледжио (790 руб.) и пицца с рукколой и трюфелем (1390 руб.). Обязательная обеденная паста в «Альма» — это сливочное ризотто со сморчками (1190 руб.) и фетучини с трюфелем (1190 руб.).
Вечерняя карта раскрывает грибы в абсолютной классике: Беф бургиньон с трюфельным пармантье (1450 руб.) и филе-миньон (2290 руб. ).
Сморчки достойны главной роли на тарелке в любое время суток.
- Новости
- Сезон сморчков
Стартовал сезон сморчков в ресторане «Альма»
Глазунья со сморчками на завтрак, обеденные фетучини со сморчками и трюфелем, на шикарный ужин - беф бургиньон с молодой картошкой и соусом из сморчков - сезонное меню ресторана «Альма» доказывает универсальность вкуса первых лесных грибов.
Читайте также
Загружаем новости...