С благодарностью и почтением к таланту Александра Меркова.
В «Тильде» на Патриарших появились три сезонных коктейля, созданных талантливым шеф-бартендером Александром Мерковым. Он придумал их в конце зимы и посвятил любимому времени года – весне. Саша рассказывал: «Весна для меня – знаковое событие, я в бар пришел весной, весна меня очень сильно заряжает позитивными энергиями, я ее очень сильно жду. Спасибо зиме за то, что я так ценю тепло».
Коктейль Vesna с двумя видами соджу и клубникой, такой же легкий, как первые ощущения от пробуждения природы, отсылает к марту с его оттепелями и капелью. Более строгий Green Line – оммаж апрелю и одному из хобби Саши – рисованию. В каждом коктейле Меркова был основной штрих, вокруг которого выстраивалась концепция, здесь им стал травяной кордиал из розмарина, тимьяна, мяты и шалфея. Одой маю и буйному цветению стал Ping-Pong Flower – легкий коктейль в стиле шприц на игристом с ярко-выраженными оттенками фиалки, бузины и горечавки. Пузырьки в нем парят, словно шарик в пинг-понге, которым увлекался Саша.
Коктейли и настойки, созданные Александром Мерковым, – воплощение таланта, который останется с нами.
Сезонные коктейли в Tilda:
Vesna – 870 р.
Соджу клубника, соджу слива, лайм, ликер вишня
Green Line – 870 р.
Джин, сухой вермут, травяной кордиал, ликер зеленое яблоко, лимон
Ping-Pong Flower – 870 р.
Игристое, сюз горечавка, ликер фиалка, ликер бузина, лайм
