Atlantica Bistro
ресторан, Москва
Шеф-бармен Станислав Назаров создал коллекцию авторских кофейных и чайных напитков.
Если классический эспрессо кажется слишком скучным для хмурого дня, стоит обратить внимание на «Камбуз» — глубокий, бархатистый, почти десертный. В его основе — какао с эспрессо и банановым молоком, согретые кардамоном, а в качестве декора — печенье как финальный штрих. Насыщенный кофейно-шоколадный вкус с мягкой банановой нотой, едва уловимой фруктовой кислинкой и тёплым ароматом кардамона.
Для тех, кто ищет бодрости в холодный день, Станислав придумал «Портовый американо» — эспрессо с грейпфрутовым фрешем, светлым ромом, корицей и гвоздикой. Бодрящий, дерзкий, с горько-цитрусовым характером, кофейной глубиной и пряным послевкусием. Ломтик грейпфрута добавляет изюминку и яркий визуальный акцент.
А ещё – «Вишневый КОК» на основе эспрессо, декорированный вишнёвой пудрой. Сливочно-кофейный вкус с узнаваемыми нотами вишни и колы и лёгкой пряностью мускатного ореха. Аромат — это осень в чистом виде: спелая вишня, обжаренные зёрна и специи, наполнившие воздух.
Настоящая магия начинается в чайной карте. Чай с морошкой и кокосовой сгущёнкой — это северное солнце в чашке. Насыщенно, сливочно, с приятной кислинкой и кокосовой сладостью, которая плавно перетекает в тепло кардамона и бадьяна, а лайм добавляет свежести.
Чай фейхоа с клубникой — фруктово-ягодный взрыв сочности. Фейхоа и клубника раскрываются под тёплой пряностью корицы, а свежий розмарин даёт травяную ноту.
И наконец, чай облепиха с ананасом — витаминный щит и уют одновременно. Облепиха и грейпфрут дарят приятную кислинку, имбирь — лёгкую бодрящую остроту, а ананас смягчает композицию, придавая напитку мягкий, бархатистый вкус. В аромате — корица и имбирь, создающие ощущение уютного дома.
Попробовать новинки можно во всех Atlantica Bistro – на Цветном бульваре, на Мясницкой и на Большой Дмитровке.