Ирина Лысенко, выпускница международных кондитерских школ Honey bee и Garuharu, Кондитер года-2024 премии Пальмовая ветвь, отличный учитель. Как работать с песочным тестом, собирать начинки, выравнивать кремы, готовить гели и бисквиты, подбирать вкусы и добиваться баланса сладости, кислоты и пряности – теория и проверенные опытом лайфхаки дополняют практику и рецепты. А на практике заключительный ноябрьский курс – о предвкушении Нового года, собранном не только в праздничных образах, но и во вкусах. «Калина–шоколад», «Имбирное печенье», «Ромовая баба», «Соленая фисташка», «Вишня–глинтвейн» и рождественский кекс — из простых ингредиентов рождается настроение.
Курс «Новогодние тарталетки» адаптирован для новичков, а опытным пользователям дарит новые идеи для вдохновения. И можно разделить его с друзьями или коллегами, ведь время новогодних подарков уже началось. По окончании выпускников Lila Pastry School by BORK ждут именные сертификаты, технологические карты и фирменные фартуки.
Курс «Новогодние тарталетки» 26.11—27.11
Стоимость курса: 40000р.
Продолжительность: 2 дня, 8–9 часов / 10:00–18:00
Формат: Демонстрация
