«Территории» – проект Tunguska, объединяющей регионы, города, рестораны, кухни и людей.
Цель – познакомить гостей с гастрономическими традициями разных уголков нашей большой
страны, её народами и их культурами.
В рамках проекта в Tunguska приезжают команды ресторанов со всей России, концепции которых
построены вокруг локальной кухни. В дни дружеских визитов у гостей появится возможность
попробовать оригинальные блюда и продукты, привезённые из разных географических точек и
территорий.
На этот раз приедет ресторан из Москвы, но сердце его – в Сибири. MANUL – ресторан кухни
народов Сибири под шефством Виктора Шайдецкого. В самобытном, но современном меню целая
коллекция аутентичных рецептов, диковинных продуктов и удивительных историй.
В меню – тартар из лося, жжёный картофель с мороженым из золы и лука, запечённая нельма,
каре из хакасской баранины и бородинский чизкейк.
Специальное меню а-ля карт от шефа будет действовать только 27 мая с 18:00, количество блюд
ограничено.
Партнер проекта:
Novotel Krasnoyarsk Center – комфорт и стиль в самом сердце города. Современные номера,
высокий уровень сервиса и удобное расположение сделают пребывание гостей проекта в
Красноярске еще более приятным.
