ATLANTICA
ресторан, Москва
Тирамису с инжиром в ресторане Atlantica
В сердце осеннего меню ресторана Atlantica инжир занимает особое место. Здесь он раскрывается в десертном обличии, щедро вплетаясь в классический итальянский тирамису.
Инжир — самый недолговечный и нежный плод осени. Всего несколько недель он бывает идеальным: бархатная кожица, медовая, тающая мякоть с легкой ягодной кислинкой и тот самый аромат — солнца, юга и сада. В ресторане Atlantica инжир соединили с десертной классикой — тирамису. Воздушный крем из маскарпоне, легкое печенье савоярди, пропитанное эспрессо, и горьковатая вуаль какао стали идеальным фоном для инжира. Его карамельная сладость смягчает крепость кофе, а сочные свежие ломтики добавляют десерту глубину и шелковистость.
Тирамису с инжиром — десерт, в котором сезон раскрывается в каждой ложке. Вкус осени, который нельзя пропустить.
Большой торт тирамису с инжиром — 1290 руб.