Впервые за пять лет работы ресторан «Рыба Мечты» на Садовнической улице запускает завтраки. Теперь с 11:00 до 13:00 с понедельника по воскресенье здесь действует утреннее меню, построенное вокруг ключевых ингредиентов проекта — свежей рыбы, морепродуктов и сезонных овощей. Акцент сделан на сбалансированные и визуально выверенные блюда, которые станут безупречным стартом делового дня или уикенда.
Меню небольшое, но точно выверенное — в нем есть все, чтобы начать свой день вкусно, и что немаловажно — полезно! Главное блюдо новой линейки — по столичному модный «Завтрак мечты» (1250 руб.), в которой вошли тост с яйцом пашот, слабосоленой форелью, спелым авокадо, сладкими томатами, миксом салатов и семечек.
Также в меню вошли омлет с крабом и сладкими томатами (который можно заказать по очень демократичной цене — 1290 рублей), скрембл с угрем на тосте (980 руб.), авокадо-тост с крем-сыром (640 руб.) и зеленый салат со страчателлой и суперфуд-соусом (1150 руб.). Любители классики могут собрать утреннее блюдо по своему усмотрению, заказав омлет, глазунью или скрэмбл и дополнив источник протеина любыми топпингами из списка: от черной икры до сладких томатов, от краба и нерки до зеленого салата.
Овсяную кашу можно заказать на коровьем или кокосовом молоке (320 руб. и 590 руб., соответственно) или любым крупам предпочесть что-то посытнее, например, классические пельмени со сметаной и бульоном (620 руб.),
В разделе сладких позиций значатся сырники с вишней (710 руб.) и тонкие кружевные блинчики (3 шт. за 300 руб.). Запуск утреннего меню — это логичное развитие философии «Рыбы Мечты»: ресторан продолжает создавать пространство, где важны не только вкус, но и ритм дня, внимание к деталям и гастрономическая уверенность в каждом блюде.
