В винном баре Touché подготовили небольшое постное меню для гостей.  | chef.ru шеф ру

В винном баре Touché подготовили небольшое постное меню для гостей. 

В основе – свежие овощи, злаки и натуральные ингредиенты, раскрывающие вкус без использования продуктов животного происхождения.

В меню завтраков целый раздел Green menu для постящихся и вегетарианцев. В утреннем предложении веган-шакшука с копчёным тофу и зеленью (650₽), драник из кабачков и картофеля с салатом из томатов и авокадо, и постной сметаной (750₽), зелёная гречка с мятным горошком, зеленью и аджапсандали (650₽) и оладушки из черемуховой муки с кремом из шоколада и вишнёвым конфи (800₽).

В основном меню в закусках: хумус с печёными перцами, томатами и цветной капустой (700₽), салат с томатами, домашней аджикой, грецкими орехами и мятой (970₽) и пряный салат с авокадо и брокколи (1200₽). Каждую неделе – новый постный суп (600₽).

Из горячих блюд можно попробовать ньокки из картофеля с песто, зелёным горошком и грибами (1100₽) и печёные овощи с соусом ромеско (850₽).

На десерт конфеты из финика с фисташкой и горьким шоколадом (600₽) или сорбет из фейхоа (150₽).

Читайте также

Постное меню в LEO

До 11 апреля бренд-шеф ресторана LEO Сергей Балашов предлагает большой выбор блюд, где акцент сделан на качестве продукта и разнообразии вкуса, чтобы каждый гость мог получить удовольствие, соблюдая традиции.

Читать полностью »

Постное меню в «Гастродаче Вселуг» — 7 недель гастрономических открытий

Ресторан «Гастродача Вселуг» представляет сезонное постное меню, в основе которого — философия осознанности, уважения к продукту и разнообразия вкусов. Здесь пост воспринимается не как ограничение, а как возможность по-новому раскрыть

Читать полностью »

Yami Yami: «не постное» меню к Великому посту

После череды праздников и масленичной недели начался Великий пост, но сервис доставки Yami Yami заверяет: с любимыми суши и гастрономичной едой можно не прощаться! В специальном постном меню команда собрала суши с авокадо, огурцом и водорослями чука, супы, овощные салаты и поке с тофу.

Читать полностью »

Постное меню в сети грузинских ресторанов «Ткемали»

До 11 апреля в сети грузинских ресторанов «Ткемали» действует постное меню. Шеф-мангал Эмиль Каримов создал 10 легких блюд с грузинским акцентом, которые понравятся тем, кто соблюдает временные ограничения в питании, или просто хочет найти новые сочетания и добавить в рацион больше ярких сезонных красок. 

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ