Великий пост в ресторанах AS GROUP | chef.ru шеф ру

Великий пост в ресторанах AS GROUP

С 23 февраля по 11 апреля рестораны AS GROUP продемонстрируют, что постное меню может быть ярким, гастрономичным и разнообразным. В каждом проекте подготовили специальные позиции, которые станут отличной альтернативой привычным блюдам.

«Друзья»: здесь делают ставку на понятные сочетания. В меню вошли салат с хрустящим баклажаном (690 ₽) и пряный том-ям с тофу (790 ₽). Из горячих позиций выделяются гречневая лапша с овощами (720 ₽), картофельные (460 ₽)и кабачковые (560 ₽) драники.

«Авлабар»: постная интерпретация кавказской классики. Здесь можно найти табуле с кускусом (780 ₽), хинкали с грибами и картофелем (130 ₽ за шт.)или хачапури со свекольной ботвой (990 ₽). На десерт — айва на гриле (620 ₽).

«Дудук»: армянское гостеприимство в постном прочтении. В списке холодных закусок — пасуц толма (590 ₽), баклажанные рулетики с орехом (790 ₽)и толма с полбой (650 ₽). Линейка горячего включает жареный мандак (920 ₽), баклажаны по-карски (650 ₽) и сытный суп крчик (590 ₽).

Maturo Tomato: пост по-итальянски. В спешл-меню вошли тартар из манго и авокадо с кокосовым сорбетом (890 ₽), тальятелле с брокколи и перцем рамиро (780 ₽), а также кальцоне с белой фасолью (890 ₽). Завершает подборку панна котта на кокосовом молоке с чиа (650 ₽).
«Егерь»: лесные дары в постной интерпретации. Гостям предлагают винегрет с артишоками (690 ₽), борщ с белыми грибами и фасолью (590 ₽), а также вареники с картофелем и жареным луком (460 ₽). В десертной карте представлены вишневый штрудель (550 ₽) и запечённое яблоко с орехами и клюквой (550 ₽).

Читайте также

Постное меню в LEO

До 11 апреля бренд-шеф ресторана LEO Сергей Балашов предлагает большой выбор блюд, где акцент сделан на качестве продукта и разнообразии вкуса, чтобы каждый гость мог получить удовольствие, соблюдая традиции.

Читать полностью »

Постное меню в «Гастродаче Вселуг» — 7 недель гастрономических открытий

Ресторан «Гастродача Вселуг» представляет сезонное постное меню, в основе которого — философия осознанности, уважения к продукту и разнообразия вкусов. Здесь пост воспринимается не как ограничение, а как возможность по-новому раскрыть

Читать полностью »

Yami Yami: «не постное» меню к Великому посту

После череды праздников и масленичной недели начался Великий пост, но сервис доставки Yami Yami заверяет: с любимыми суши и гастрономичной едой можно не прощаться! В специальном постном меню команда собрала суши с авокадо, огурцом и водорослями чука, супы, овощные салаты и поке с тофу.

Читать полностью »

Постное меню в сети грузинских ресторанов «Ткемали»

До 11 апреля в сети грузинских ресторанов «Ткемали» действует постное меню. Шеф-мангал Эмиль Каримов создал 10 легких блюд с грузинским акцентом, которые понравятся тем, кто соблюдает временные ограничения в питании, или просто хочет найти новые сочетания и добавить в рацион больше ярких сезонных красок. 

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ