ЗОЖ и Провокация | chef.ru шеф ру

Кафе

ЗОЖ и Провокация

Кафе реализует в своей концепции два равнозначных подхода. Первый — внимание к здоровому образу жизни и осознанному питанию. Второй — тяга к экспериментам и стремление пробовать необычные сочетания.

ЗОЖ и Провокация о себе

Мы заранее позаботились о своих гостях и разработали концепцию, в которой каждый найдет блюдо по душе. Меню делится на два подхода. В первом уклон на здоровый образ жизни и осознанное питание: здесь представлены позиции без сахара и глютена, а также разнообразные варианты для веганов. Второй подход нацелен на любителей экспериментов и необычных сочетаний. В основе этих блюд — потрясающие гастрономические вафли. Они вкусны сами по себе и в то же время отлично становятся полноценным обедом, легким перекусом или соблазнительным десертом. Есть и самодельное мороженое (альтернативное молоко мы, кстати, тоже производим сами), и коктейли на основе игристого. Довольны останутся все.⁣⁣⠀

Ален Лукиных из Геленджика — победитель Национального конкурса молодых поваров «Лавры»

Подошел к концу второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры» — масштабного проекта, который открывает новое поколение шефов и задает ориентиры для развития всей отрасли. Ален Лукиных из Геленджика участвовал в конкурсе второй год подряд. В качестве приза он получит возможность пройти стажировку в одном из высококлассных ресторанов в Венгрии.

Читать »

В Геленджике объявили четырех финалистов Национального конкурса молодых поваров 

Александр Рыжанок из Шерегеша, Илья Ворошилов из Кемерово, Ален Лукиных из Геленджика и Иван Голубев из Москвы встретятся в финальном этапе, где определят лучшего шеф-повара страны

Читать »

В Геленджике пройдет гранд-финал «Лавров» — одно из самых ожидаемых гастрономических событий года

27–29 апреля в Геленджике пройдет гранд-финал национального гастрономического конкурса «Лавры 2026» — и на него может попасть каждый. Это редкий формат, когда профессиональное соревнование открыто для гостей. Можно буквально увидеть, как рождаются новые имена в гастрономии, а также принять участие в деловой программе от ведущих экспертов индустрии

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ