Подошел к концу второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры» — масштабного проекта, который открывает новое поколение шефов и задает ориентиры для развития всей отрасли. Ален Лукиных из Геленджика участвовал в конкурсе второй год подряд. В качестве приза он получит возможность пройти стажировку в одном из высококлассных ресторанов в Венгрии.
Александр Рыжанок из Шерегеша, Илья Ворошилов из Кемерово, Ален Лукиных из Геленджика и Иван Голубев из Москвы встретятся в финальном этапе, где определят лучшего шеф-повара страны
27–29 апреля в Геленджике пройдет гранд-финал национального гастрономического конкурса «Лавры 2026» — и на него может попасть каждый. Это редкий формат, когда профессиональное соревнование открыто для гостей. Можно буквально увидеть, как рождаются новые имена в гастрономии, а также принять участие в деловой программе от ведущих экспертов индустрии
Национальный гастрономический конкурс «Лавры» опубликовал на сайте список 80 участников, прошедших первый онлайн-отбор. Впереди конкурсантов ждет очный этап, где определятся полуфиналисты, подготовка к финальным соревнованиям по уникальной образовательной программе и шанс выиграть главный приз — международную стажировку.
Проект, ставший социальным лифтом для молодых поваров со всей России, объявил о старте приема заявок и представил новую масштабную программу, нацеленную на развитие талантов. Победителя ждет звание лучшего молодого шефа страны и главный приз — стажировка за рубежом в одном из гастрономических институтов.
С 24 ноября по 14 декабря в городах юга России — Краснодаре, Сочи и Красной Поляне, Ростове-на-Дону, Волгограде, Новороссийске и Геленджике — проходит «Фестиваль Южной Кухни». В этом году участниками локального гастрономического проекта, чья история началась в 2020 году, стали более 60 ресторанов.
Первый ресторан Аркадия Новикова в Геленджике. Много света и зелени, незабываемый интерьер, панорамный вид на море, европейская, итальянская и русская кухни.
Кафе реализует в своей концепции два равнозначных подхода. Первый — внимание к здоровому образу жизни и осознанному питанию. Второй — тяга к экспериментам и стремление пробовать необычные сочетания.
