Булгур | chef.ru

Место: Булгур

Сач из телятины

Сергей Галюков, ресторан «Булгур», Екатеринбург

ПОДРОБНЕЕ »

Сергей Галюков

Шеф-повар ресторана «Булгур», Екатеринбург

ПОДРОБНЕЕ »

Где взять качественные узбекские продукты для ресторана в Москве?

Брискет в «ГОРЯЧЕМ ЦЕХЕ» — Лучшее мясное блюдо на премии СОБАКА.RU

Воспоминания о: гастрономические истории от шефа Александра Богданова

АЗБУКА ШЕФА

Водка

Водка – это смесь ректификованного и этилового спирта из пищевого

читать »

Агриколь

Агриколь – это сельскохозяйственный ром, изготавливаемый на территории бывших французских

читать »

оливковое масло

Если подумать, без чего я не смогу работать на кухне,

читать »

бокс

Бокс — хобби , увлечение которое проследует меня по жизни.

читать »

букет гарни

То, с чего, на мой взгляд, вообще начинается кулинария. Пучок

читать »

Робата Гриль

Робата — это традиционный японский гриль. Он работает на брикетированном

читать »