Пост - это не время ограничений, а время открывать привычные продукты с новой стороны. Шеф-повар подготовил специальное меню, где овощи, грибы и злаки превращаются в настоящие гастрономические шедевры.
Александр Воронин, шеф-повар ресторана сибирской кухни "Партизан", для фестиваля Байкал Объединяет. Также блюдо подается в ресторане "СибирьСибирь" в Новосибирске
Фестиваль «Байкал объединяет» — это уникальная возможность для каждого прикоснуться к его духу, даже если вы никогда не были на озере! Мы объединяем города и кухни, чтобы как можно больше людей открыли для себя вкус Байкала.
Ресторан «Партизан» - визитная карточка 130-го квартала. Здесь, в сердце города, вы погрузитесь в аутентичную атмосферу старинной сибирской усадьбы с её тёплым запахом дерева и ажурной резьбой.