В очередном выпуске рубрики "Впервые шеф" — Дмитрий Стукан, шеф-кондитер четырёх ярославских проектов ресторанной группы Good Karma Restaurants («Закрома», «Сайера», «Сказка», Good Karma). Мы спросили, а он подробно рассказал: о том, как получил должность, что составляет круг его обязанностей и как он восстанавливается после тяжелой смены