Павел Климкин: «Ближневосточная кухня дает много возможностей для экспериментов»
Продолжаем исследовать нюансы гастропейринга: на этот раз выясняем, как с сорокоградусным напитком сочетаются колоритные блюда Ближнего…
Крепкий
Ольга Агеева: «Фишка правильной русской закуски в том, что она не конкурирует с водкой»
Чем небанально и гастрономично сопроводить трапезу под крепкий напиток? Страчателла с икрой сельди, перцы с соусом…
Евгений Паластин: «В гастрономии важнее гармония, а не количество жира на тарелке»
В ресторанах из пяти городов России до 25 октября можно самым тщательным образом изучить основы фуд-пейринга:…