
Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана
Шеф повар ресторана «Менталитет» Анзор Кагермазов для фестиваля «На гребне 2022»
Родился и вырос в городе Нальчик. Холост. Увлекается фотографией.
За плечами Анзора шефство таких проектов, как «Historia», «Менталитет», «Песто», «Жан-Жак», Chez Maman, кафе «Винни», Lion’s Head Pub. Также состоит в ассоциации «Chef Steam Russia».

Шеф повар ресторана «Менталитет» Анзор Кагермазов для фестиваля «На гребне 2022»

Бар-бистро в районе шумной Сретенки, вдохновленный метамодернизмом и гармонично объединяющий крайности и контрасты в единое комфортное пространство.
