Главное летнее блюдо «Dr. Живаго», которое идеально отвечает, как ностальгической советской эстетике, так и современным требованиям интернациональной сезонности — пара бутербродов на завтрак с красной икрой и спаржей на классическом нарезном батоне, со сливочным маслом с рубленной петрушкой (1890 руб.). Оригинальные голубцы в прочтении Мухина — холодные — листьях шпината, фаршированные спаржей и сливочным сыром, с медом, настоянным на огурце с лаймом (790 руб.).
Среди трех новых супов — два холодных: зеленый холодник на квасе со спаржей, шпинатом, щавелем и с желтками, растертыми с горчицей (1250 руб.); овощная окрошка с красной икрой, огурцами, картофелем, редисом и укропом (1650 руб.). И горячий крапивник на курином бульоне, с белой спаржей и пятиминутным яйцом (1250 руб.).
В разделе вареников две новинки: вареники со шпинатом и молодым сыром, сервированные с молодым горошком, шпинатом, щавелем и сливочным соусом (820 руб.) и деликатесные с копченым осетром и зеленым луком (1450 руб.). На горячее — перепелка с лимонным соусом и спаржей (2490 руб.).
- Новости
- обновление меню
Грандиозное обновление — сезонное меню в гранд-кафе «Dr. Живаго»
Читайте также
Гастрономическое спецпредложение: «Мурманская форель» в ресторане «Кафе Чайковский»
В ресторане «Кафе Чайковский» запустили специальное предложение «Мурманская форель» — рыба с деликатным вкусом и безупречной текстурой, которую команда ресторана во главе с шеф-поваром Алексеем Чигака получает напрямую из Мурманска каждую неделю.
Запуск летнего меню в сети кофеен «ЗДРАСТЕ»
В федеральной сети кофеен «ЗДРАСТЕ» появилось летнее меню от бренд-шефа Ростислава Новожилова. В основе обновления – сезонные овощи, холодные супы, легкие блюда с рыбой, ягоды и понятные сочетания в формате comfort food.
Пять напитков для летнего лайфстайла в rockets.concept store
Команда rockets.concept store совместно с шеф-баристой проекта Евгенией Пашниной создали пять новых напитков для сезонного меню. Каждый напиток — результат экспериментов с ингредиентами и поиска интересных вкусовых сочетаний для летнего времяпрепровождения.
«Клубничные поля»: сезонное предложение от шеф-повара «Гастродача Вселуг» Андрея Колодяжного
В современном фермерском ресторане «Гастродача Вселуг» появилось сезонное предложение от шеф-повара Андрея Колодяжного — «Клубничные поля».
Новые летние напитки в Atlantica Bistro
Лимонад щавель-маракуйя, клубничный фильтр и Atlantic кофе – в Atlantica Bistro появились новые холодные напитки для жарких летних дней.
Оливки из шишек
О коротком сибирском лете в трех главах – к началу сезона Manul не только скинул шубку и обновил меню. но и придумал свой собственный календарь. Июнь – сибирский ирис, июль – мальва, август — эхинацея пурпурная. У каждого месяца свой цветок, свои продукты и свой вкус.
