Это настоящий оазис в самом центре столицы: за цветами и зеленью можно скрыться от городского шума, откуда открываются лучшие виды на Кремль, Исторический музей и Манежную площадь.
Терраса оформлена в спокойной, элегантной эстетике – бежевое плетение, натуральные текстуры и акценты в коралловых оттенках создают ощущение современного курортного лаунжа в центре мегаполиса.
О меню
Гастрономическая концепция летней террасы бара «Московский» обновляется каждый сезон. За основное меню отвечают шеф-повар отеля Four Seasons Hotel Moscow Дженнаро Конте и шеф-повар бара «Московский» Максим Шорников. Разделы с морепродуктами и крудо, а также пиццей разработал шеф-повар ресторана Quadrum Константин Нецветаев.
В этом сезоне команда сделала ставку на легкость, сезонные продукты и чистый вкус Средиземноморья. Блюда выглядят ярко и по-летнему – одно их появление на столе поднимает настроение.
В основе меню – морепродукты и свежая рыба: от устриц и сахалинских гребешков до камчатского краба и сицилийских креветок. Вкусы яркие, но легкие – здесь их сочетают с брокколи, киноа и спелыми овощами. Обязательно попробуйте карпаччо из сибаса с соусом путтанеска или салат «Каталана» – это знакомая классика в современном прочтении.
Некоторые блюда будут финально оформлять прямо перед гостями – это выглядит эффектно и делает подачу по-настоящему живой. Чуть позже, в самый разгар лета, меню пополнится сезонными новинками, включая блюда с цветами цукини.
О коктейльной и винной картах
Коктейльная карта шеф-бартендера Вадима Паненкова продолжает концепцию основного меню: тонкие сочетания, точная работа со вкусом и акцент на ингредиенты, которые отражают историю каждого рецепта и придают напиткам характер.
Новая карта вдохновлена городами России – от Тамани до Находки, и у каждого из 11 коктейлей свой уникальный вкус и настроение. Так, коктейль «Четыре сезона» подается на художественной палитре – гость смешивает его сам, погружаясь в атмосферу Плеса Исаака Левитана. А «Гранатовый браслет» переносит на Черноморское побережье – к образам знаменитой повести Александра Куприна.
Шеф-сомелье Виргиния Абрамова составила карту так, чтобы вина идеально сочетались с едой, но были интересны и сами по себе. Здесь есть все: от легких вин для начала вечера до сложных вин к ужину. В коллекции представлены как зарубежные, так и российские марки – последних в списке 23.
Этим летом на террасе бара «Московский» будет царить атмосфера легкости и красоты, чтобы гости могли просто расслабиться и наслаждаться моментом.
