блюдо от шефа

Десерт ягодный веган

Алексей Браташов, бренд-кондитер кафе-кондитерской Lila Pastry, Москва

Десерт с бисквитом из матчи, клубничной начинкой с мятой и грейпфрутом и муссом из малины. Украшается малиновой глазурью и ягодой малины.

Бренд-шеф ресторана Uhvat Виктор Белей

Шеф-повар Иван Яковлев, Soho Dolce

Алексей Гуров шеф-повар ресторана «Муссон», Москва

Рецепт шеф-повара ресторана Savva Андрея Шмакова

Руслан Италмазов, шеф-повар ресторана Южанин, Краснодар

Антон Магдюк, бренд-шеф ресторанов M2 Organic Club, Москва