Приготовление соуса
1. Смешать сыр креметте с майонезом в соотношении 1:1.
Подготовка ингредиентов
1. Натереть овощи на крупной тёрке.
2. Натереть белок вареного куриного яйца на мелкой тёрке.
Сборка салата
1. Выложить ингредиенты слоями: картофель, морковь, яичный белок.
2. Каждый слой промазать майонезно-сырным соусом и немного посолить.
3. Выложить последний слой из отварного лосося, перемешанного с майонезно-сырным соусом.
4. Сверху обильно посыпать икрой тобико
Бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, Сочи
бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden. Рестораны: «PRO.Хинкали», «Южанин», Lali , «Сорренто», KITANA Asia Grill , «Pro.Мидии» , «Пинг Понг» , 321 Club
В меню — аутентичная классика в авторском прочтении. Шедевры грузинской кухни: хачапури по-аджарски, пряное харчо, нежный шашлык, а также фирменные хинкали с тончайшим тестом и сочной начинкой.
Якорное блюдо концепции — черноморские мидии, которые подают в авторских соусах. Соусы подобраны так, чтобы подчеркнуть свежесть и раскрыть богатство вкуса и текстуру морепродуктов.
Изысканный ресторан узбекской кухни от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden
