Отправиться на поиски утерянных вкусов русской кухни | chef.ru
chefru_logo_newyear

Как с головой окунуться в атмосферу города, стать его частью?

Отправиться на поиски утерянных вкусов русской кухни

Ресторан Minerals располагается в здании, которое с момента своего появления ассоциировалось у всех петербуржцев с роскошью и успехом: с 1912 года здесь располагался столичный Торговый банк. Сегодня залы банка напоминают гостям отеля Wawelberg о бушующих когда-то страстях в финансовой индустрии. Визитная карточка ресторана — коллекция десертов-камней, которые еще глубже знакомят с концепцией ресторана. Особого внимания заслуживают Белый и Черный мрамор — минералы, так широко используемые в архитектурном убранстве Санкт-Петербурга, достаточно вспомнить только Мраморный дворец, расположившийся на Дворцовой набережной.
Основная концепция ресторана — в поисках русских сокровищ, не известных широкой публике, уникальных продуктов из российских регионов. ЗАЛ МИНЕРАЛЫ — место, где ежедневно сервируются закуски, салаты, супы и горячее. Помимо этого, гости могут насладиться разнообразными десертами, которые обновляются каждый сезон и уже стали визитной карточкой ресторана. ЗАЛ ЧАРОИТ — вечернее пространство, где «сценой» выступает открытая кухня, обрамлённая невероятной 20-метровой чароитовой стойкой. Приглушённый свет, камерная атмосфера и региональные ингредиенты в меню, подобные чарующим самоцветам.

Далее в прогулке по Санкт-Петербургу

еще...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ