Первое приготовленное (удавшееся или неудавшееся) блюдо в детстве
В колледже нам задали домашнее задание: испечь хлеб. И именно это первое блюдо, которое у меня не получилось! Ирония в том, что моя фамилия переводится с итальянского как «белый хлеб», а именно хлеб стал первым блюдом, которое у меня не вышло. В тот день я принёс в колледж ужасный хлеб, который выглядел как булка и был абсолютно несъедобным. Но блюдо, которым я действительно горжусь, научила готовить моя тетя вместе с дядей. Оно было фирменным в их ресторане. Тётя поделилась со мной своим рецептом, раскрыла все тонкости приготовления, а называется оно «Ньокки а-ля париджина». Можно сказать, что это ньокки по-французски, поскольку используется соус «бешамель». Это удивительно вкусное блюдо, готовящееся иначе, нежели обычные картофельные ньокки: тесто сначала варят, потом запекают с бешамелем и пармезаном. Именно это блюдо принесло мне первые заработанные деньги. Тогда мне было всего 14 лет, я сделал ньокки на заказ для одного семейного мероприятия, и блюдо настолько всем понравилось, что благодаря рекомендациям от клиентов примерно год я довольно хорошо зарабатывал на приготовлении ньокки. Эти деньги я откладывал на покупку автомобиля — детскую мечту. К 18 годам я сумел собрать достаточную сумму и приобрёл свою первую машину.
Любимые и нелюбимые продукты в детстве
Мой самый нелюбимый продукт – печень. С самого детства я её не люблю, я пробовал печень разных животных, но так и не смог ее полюбить. Любимое блюдо – это «ньокки а-ля париджина», приготовление которых мне доставляет большое удовольствие. А также любая паста с соусом песто, с базиликом, кедровыми орехами и пекорино.
Кем хотели стать в детстве
Секретным агентом
Хулиганский или наоборот приятный запоминающийся поступок в детстве, которым гордитесь
Я взял из комнаты родителей кристаллы от люстры и пошёл продавать в школу, выдавая их за бриллианты. Многие одноклассники поверили и купили! Потом, конечно, я всё вернул.
