кадр | chef.ru

Рубрика: кадр

Like недели – пшеничная мука и высокое искусство (в Самаре)

Отправившись в Самару, чтобы оценить ресторанно-музейный коллаб “Искусство есть”, Наталья Савинская проникается и городом, и Волгой, и пивом с раками. А еще убеждается в том, что именно у Самары есть все шансы победить в гипотетическом соревновании по гастрономическому (или около) сторителлингу

Фоторепортаж дня: гастротур в историю Тобольска

Нельма на рисовом хрусте с красной икрой, клюквенный тартин с маслом из жира осетра и березовым сиропом, муксун с соусом из квашеной капусты и другие гастрономические сюжеты, вдохновенные историей Тобольска

Александр Акмаев: “Мой самый любимый продукт – трубач, у него не просто восхитительный вкус, а очень нежное, сытное, малокалорийное мясо, которое часто ценится выше иных деликатесов”

Шеф-повар ресторана “Перевал” (Магадан) и участник проекта “География России” о своих любимых локальных продуктах

Like недели – у нас в Рязани

Десерт, найденный в капусте, хитрые реакции и честные гастроэнтузиасты, – Наталья Савинская выбирает Рязань, как очень интересное место для стопроцентно гастрономического уикенда

Евгений Матусевич: «Воронежская спаржа хрустящая и безумно сладкая, у нее короткий сезон, чтобы продлить его – заготавливаем спаржу впрок разными способами»

Шеф-повар ресторана “Сеновал” (Воронеж) и участник проекта “География России” о своих любимых локальных продуктах. Бонус: соль и уксус – несколько лайфхаков от шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ