Никита Приходько: «Основной опыт я получил, путешествуя по России с Андреем Колодяжным»

Кого бы вы назвали своим первым или самым важным учителем профессии?

Андрей Колодяжный 

Где вы получили свой опыт и где приобретаете новые знания чтобы совершенствоваться в профессии?

Основной опыт получил у Андрея Колодяжного, путешествуя с ним по России, новые знания получал в Москве у Ролана Дебюса, у Мишеля Луи Ланца и у коллег, участвуя в ужинах, разных мероприятих и форумах.

Какие книги, фильмы или другие источники могли бы рекомендовать поварам для вдохновения или получения новых знаний?

«Шеф Адам Джонс», фильм «Меню», «Повар на колесах», «Вкус жизни»; книги «Тезариус», «Гид по ферментации», «Нома», ronny embor, bras