Сурен Арутюнов: "Как большинство мальчишек, мечтал стать футболистом" | chef.ru
Поиск

Хобби шефа

Сурен Арутюнов: «Как большинство мальчишек, мечтал стать футболистом»

Шеф-повар нео-бистро "МИРАМАР" и ресторана "Океан" (ресторанная группа DELMAR family)

С раннего детства футбол — это то, без чего я не представляю свою жизнь полноценной. Как большинство мальчишек, тоже мечтал стать футболистом. Покупал жвачки с названиями и картинками футболистов — собирал, обменивался с другими, продавал. Познакомил меня с футболом отец. Они с мужиками могли пропустить пива и пойти играть. «Сынок, пойдем?» — эти слова я ждал с нетерпением. И довольный бежал в ожидании новой игры. Но, конечно, пас мне никто не давал, я только бегал и мешался под ногами. Маленький ещё был.

Годы шли, я рос, и любовь к футболу тоже. Начал играть в дворовой команде и получил травму ноги — разрыв крестообразных связок. Жизнь разделилась на до и после. Без футбола было тоскливо, поэтому нашёл себе применение — занимался организацией (собирал команды, искал площадки и пр.). Играть было нельзя, но и бездействовать я не мог. Да что там играть? Нельзя было даже на корточки садиться. А в наше время парни местные только так и сидели. Потом вылечился, но получил новую травму, рецидив.

Футбол не оставляет меня и по сей день. Я нашёл возможность соединить свою профессиональную деятельность с ним. Мы собираемся с ребятами из ресторанов и играем один раз в неделю. Более того — раз в год мы проводим общий турнир среди ресторанов с призами, болельщиками, премиями. В общем, всё серьёзно! У DELMAR family очень громкие болельщики, за что им отдельное спасибо. Один нюанс — очень сложно найти поле после одного раза игры, из-за шума нам все отказывают. Сейчас я бегаю сам, но травму чувствую, играю с наколенниками. Операцию делать не стал, иначе пришлось бы на целый год выпасть и из работы в том числе. Поэтому восстанавливаюсь сам, делаю упражнения, стараюсь больше двигаться. Футбол мотивирует меня. Если придется играть на одной ноге, я, наверное, буду бегать на одной ноге. Такая прочная у нас с футболом связь.

Футбол живет во мне. Он даёт невероятный заряд энергии и положительных эмоций. А хорошее настроение в работе шеф-повара играет не последнюю роль. Это тот спорт, который я люблю, который объединяет людей, который создает какую-то клановую атмосферу. У меня расширился круг общения, с очень многими ребятами познакомился благодаря этой игре. Футбол объединяет. Поэтому играйте, дарите себе и другим радость. И, конечно, готовьте вкусную еду!

Еще про шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ