Чебурек с осьминогом – как вам такое? Ресторан «Муссон» заходит в МГФ буквально с щупальца

Ресторану морской кухни «Муссон» близка философия фестиваля Petite Bourgeoisie, который предложил шефам переосмыслить подход к уличной еде: сделать классику джанк-фуда по-настоящему гастрономичной.

Шеф-повар Алексей Гуров выбрал любимый многими чебурек. Конечно же, на хорошем свежем масле, само тесто замешивается на водке, а начинка – идеально приготовленное щупальце осьминога и соус болоньезе с баклажаном. Как дополнение – соус ромеско из сладких перцев с деликатной нотой копченой паприки. Сочный осьминог, яркие  соусы и пресное тесто – идеальный баланс; кажется, эксперимент привел к рождению новой классики.
Ну, и что говорить: это щупальце выглядывает из золотистой раковины чебурека весьма сексуально.  Кстати, осьминог – символ ресторана морской кухни «Муссон».

Чебурек с щупальцем осьминога и соусами ромеско и болоньезе – 1390 руб
Бокал Mondoro Prosecco – 990 руб
Чебурек + Бокал Mondoro Prosecco – 2200 руб

Фестиваль продлится по 13 сентября.