BetBoom Дом Динамо приглашает гостей отметить Международный женский день и начало весны в самом центре Москвы, в ГУМе, с видом на Красную площадь. Команда проекта подготовила яркие новинки, которые не оставят равнодушным даже самого требовательного гостя.
Праздничное меню открывает запечённый батат с тимьяном, дополненный крабом в соусе бер блан на основе белого вина и муссом из выдержанного сыра Пармезан. Всё это украшается красной икрой. Среди десертов появилась интересная альтернатива привычному солодовому кексу – лимонный кекс с гранатовым курдом и взбитой сметаной. Легкая кислинка граната и лимона гармонично сочетается с нежной текстурой кекса, а взбитая сметана с соком юдзу смягчает вкус.
Специально к празднику в меню появился новый коктейль Woman Power от команды Veladora – это сауэр на основе текилы, граната и персика, в котором приятная кислинка сочетается со сладостью фруктов. Тем, кто предпочитает согревающие напитки, предлагают попробовать пряный чай малина-лемонграсс.
Цитаты из меню:
Запеченный батат с крабом и муссом из пармезана – 880 рублей
Лимонный кекс с гранатовым курдом и взбитой сметаной – 550 рублей
Коктейль Woman Power – 770 рублей
Пряный чай малина-лемонграсс – 440 рублей
BetBoom Дом Динамо – это пространство для всех любителей спорта и гастрономии в самом сердце столицы – в ГУМе. Меню создано концепт-шефом Антона Ковальковым, известным по проектам Le Pigeon, DFF и Anchovy’s Club, а за барную карту отвечает команда культовых городских проектов Veladora, «Вода», «Новое Пространство» и Tabi, во главе с Виталием Бганцовым. Каждую неделю в BetBoom Дом Динамо проходят трансляции футбольных матчей, лекции, кинопоказы и концерты, создавая динамичную культурную программу и привлекая разнообразную аудиторию.
