Ресторан «Анров» в Архангельске уже несколько лет задаёт тон гастрономической жизни региона. Сюда приезжают именитые шеф-повара со всей страны, чтобы делиться опытом и создавать уникальные блюда, открывая северянам новые вкусы и форматы.
За это время в «Анров» побывали одни из лучших шефов России: Анатолий Казаков, Виталий Истомин, обладатель звезды Мишлен Евгений Викентьев, авторы современной русской кухни Роман Киселев и Антон Рубцов, а также бренд-шефы известных федеральных гастропроектов, например Александр Волков-Медведев из RUSKI. Каждый ужин — это маленькое гастрономическое путешествие, где блюда строятся на локальных продуктах и традициях региона.
«Для меня кухня — не про сложность рецептур, а про точность: когда всё на своём месте — рождается вкус, который хочется запомнить и к которому хочется вернуться», — отмечает шеф-повар «Анров» Андрей Синицын.
В «Анров» гости открывают для себя новые вкусы и идеи. Здесь современная кухня легко понимается каждым, а атмосфера позволяет наслаждаться едой, общением и вниманием к деталям. Каждый визит — это маленькое открытие, которое хочется повторять снова и снова.
