Евгений «Гастропанк» Миркин привезёт в «Пищу династии Минь» (Санкт-Петербург) сычуаньское меню

25 июля в китайской закусочной и баре «Пища династии Минь» пройдёт гостевая смена Евгения «Гастропанка» Миркина — шеф-повара и владельца проекта China New Boys в Челябинске, гастроблогера и настоящего ценителя сычуаньской кухни.

Евгений развивает китайскую кухню на Урале, строит теплицы в Красной Поляне и изучает китайскую уличную еду не только в теории: он работал на рынках Китая, наблюдал за локальными техниками, пробовал местные продукты и вкусы, которые редко доходят до привычного ресторанного меню.

Для «Пищи династии Минь» он собрал острый и пряный сычуаньский спешл: с утиным бульоном, морепродуктами, куриными сердцами и мала тяньло — острыми улитками.

Ждём вас 25 июля с 18:00 до последнего блюда в «Пище династии Минь».

Рекомендуем бронировать стол заранее, особенно, если вас больше четырёх!

До встречи на ул. Короленко, 14.