Гастроли ресторана Self Edge Chinois в WE LODGE | chef.ru шеф ру

Гастроли ресторана Self Edge Chinois в WE LODGE

30 мая проводим последние весенние выходные в беседке шефа (Chef’s Table) ресторана HVOY на гастрономическом ужине с рестораном Self Edge Chinois – проектом команды Dreamteam, переосмысляющим современную китайско-японскую кухню.

Self Edge Chinois – новый формат ресторана Self Edge, где принцип бескомпромиссного качества раскрывается через призму азиатской гастрономии.
Бренд-шеф Self Edge Chinois Алексей Каневский представит меню из шести курсов, вдохновленное китайской кухней и выполненное в авторской интерпретации.
В меню:

  • Маринованные огурцы с теплыми ушами
  • Футомаки с уткой и острым крабом
  • Теплый салат с сельдереем и морепродуктами
  • Крабю
  • Утка по-Каневски
  • Моти

Гостей ужина ждет блюда с утонченной работой над вкусами, текстурами и техниками, а также атмосфера уединенного теплого вечера у огня, среди природы у озера в WE LODGE.

Предусмотрено два временных слота – 15:00 и 18:00
Стоимость участия – 8 900₽
Количество мест ограничено.

Читайте также

Фестиваль «Соль Земли» 2026

Большая гастрономическая экспедиция по уникальными местам России от журналиста Ивана Глушкова возвращается на новый сезон – четвертый. Этим летом лучшие шефы вновь поедут исследовать кулинарные традиции и продукты регионов и будут готовить обеды в удивительных местах экспромтом, безо всяких заготовок, только из того, что найдут на месте – на рынках, у фермеров, рыбаков, сыроваров и прочих локальных производителей.

Читать полностью »

Гид по Ярославлю

Ярославль – город, который хочется исследовать неспешно, особенно летом. В ресторане «Закрома» появился гид от Good Karma Restaurants по Ярославлю – полноценный маршрут для туристов.

Читать полностью »

В мраморном карьере Нарва состоится первый ужин WD Fest 2026

Летом в Красноярске в четвертый раз пройдет WD Fest — фестиваль гастрономических ужинов в тайге и горах. Именитые шефы на фоне первозданной природы будут готовить блюда из сибирских дикоросов, дичи, рыбы, ягод и грибов. Первый ужин соберет гостей 6 июня.

Читать полностью »

Кукси от Александра Кана по воскресеньям в «Родне»

Все лето по воскресеньям в «Родне» Александр Кан будет готовить корейский холодный суп кукси, а затем на традиционных квартирниках вместе с Илиодором Марачем выступать с акустической программой или приглашать интересных музыкантов и артистов.

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ