Гастроли ресторана Self Edge Chinois в WE LODGE

· Санкт-Петербург

30 мая проводим последние весенние выходные в беседке шефа (Chef’s Table) ресторана HVOY на гастрономическом ужине с рестораном Self Edge Chinois – проектом команды Dreamteam, переосмысляющим современную китайско-японскую кухню.

Self Edge Chinois – новый формат ресторана Self Edge, где принцип бескомпромиссного качества раскрывается через призму азиатской гастрономии.
Бренд-шеф Self Edge Chinois Алексей Каневский представит меню из шести курсов, вдохновленное китайской кухней и выполненное в авторской интерпретации.
В меню:

  • Маринованные огурцы с теплыми ушами
  • Футомаки с уткой и острым крабом
  • Теплый салат с сельдереем и морепродуктами
  • Крабю
  • Утка по-Каневски
  • Моти

Гостей ужина ждет блюда с утонченной работой над вкусами, текстурами и техниками, а также атмосфера уединенного теплого вечера у огня, среди природы у озера в WE LODGE.

Предусмотрено два временных слота – 15:00 и 18:00
Стоимость участия – 8 900₽
Количество мест ограничено.

Герои материала