Аваз Махкамов
Бренд-шеф, Хлеб и Нино, Новосибирск
Хинкали наоборот — гастрономический эксперимент в «Хочу Пури»
Только в июле — новинка, которая перевернёт ваше представление о хинкали.
История началась с простого спора: что вкуснее — нежное тесто или сочная начинка? Путешествуя по Грузии, Чичико нашёл дерзкий ответ: теперь тесто и начинка встречаются в новом формате, чтобы каждый вкус раскрылся по‑максимуму.
Выбирайте свой вариант:
С креветками в томатно‑сливочном соусе — яркий, пряный акцент.
С цыплёнком и грибами в сливочном соусе — нежная классика в современной подаче.