Осень в Pong приходит мягко: свет становится теплее, шум города превращается в фон, а в ресторане раскрывается камерная барная атмосфера. Новый сезон здесь встречают специальной линейкой коктейлей от трех знаковых петербургских проектов: Hunt, Do Immigration и KUZNYAHOUSE. Каждый напиток создает свою историю, раскрывает вкусы осени и органично сочетается с азиатской кухней.
Hunt представил «Уцзи» (690 руб.) — коктейль на джине с кокосовым молоком и ликером личи, с оттенками имбиря и юдзу. Ягодно-цветочные ноты и кокосовая пена создают мягкую, обволакивающую текстуру, а цитрусовая кислинка балансирует сладость и добавляет свежести. Этот напиток уютно окутывает вечер, устраивайтесь поудобнее.
Do Immigration предлагает «Осенний пассажир» (690 руб.) — коктейль-путешествие на основе корейского соджу. Соджу соединяется с европейским игристым, малиновым ликером и земляничным кордиалом, а мята добавляет свежий акцент. Легкая сладость, умеренная крепость и шипучая текстура создают ощущение прогулки по тихому осеннему дворику — неспешно, но с характером.
KUZNYAHOUSE знакомит нас с Teriyaki Boyz (690 руб.), вдохновленным японской городской культурой и творчеством знаменитого Томояки Нагао (Nigo). Кордиал из томатов, клубники и кимчи мешают с мескалем, а легкая острота добавляет дерзости и подчеркивает яркий образ артиста. Вкус ощущается как ритм вечернего бара: знакомый и одновременно неожиданный.
Коктейли подаются до конца осени. Идеально — в вечернее время, с яркими азиатскими закусками или сочной уткой по-гонгконгски.
