Команда бистро Nouge подготовила special меню и коктейли на летний сезон для уютных встреч на веранде в самом сердце Москвы на Покровке.
Бренд-шеф Витторио Чириззи добавил новых ярких красок и сезонных сочетаний, разработав летнее меню. Крудо из гребешка (1300 руб.) подается со спелой клубникой и арбузным дрессингом с цитрусовыми нотами юдзу. Тренд этого лета в авторском прочтении – арбуз, фета, фисташка, понзу (890 руб.) идеально подойдет в качестве аперитива в знойный день. К охлажденному арбузу с фетой и соусу понзу добавляют томатную карамель для пикантности. На обед или ужин бренд-шеф рекомендует попробовать элегантную интерпретацию гаспачо – холодный томатный суп с сальсой верде (780 руб.), приготовленный из свежих трав, к которому по желанию можно добавить краб. Сладкий и финальных штрих, знакомый с детства – мороженое (350 руб.) с летней клубникой, фисташковое или классика всех времен – ванильное.
Для жарких солнечных дней шеф-бармен Максим Артёмов разработал три коктейля: Elder-tonic (950 руб.) – на джине с тоником и бузиной. К яркому Porto-tonic (950 руб.) на портвейне и кальвадосе добавляют лайм и имбирным эль для свежести вкуса. А Jerez-soda (950 руб.) в летней тройке готовится на саке, с шисо и содовой со смородиной.
У Nouge теперь есть своя камерная веранда с тремя мраморными круглыми столиками для романтических вечеров и встреч с близкими друзьями за бокалом вина или авторского коктейля. Столы дополняют металлические стулья в стиле минимализма и три акцентных красных табурета. По вечерам атмосфера на улице становится еще уютнее – вечерняя Покровка, разговоры, звон бокалов.
