25 сентября с 18:00 в Lucky Izakaya Bar пройдёт новый ужин, посвященный монопродукту. Бренд-шеф Василий Зайцев и шеф Дина Эргешова представят меню с грибами и корнеплодами. К ужину бар-менеджер Андрей Шипков и шеф-сомелье Георгий Елизаров предложат коктейли и вина.
«Вдохновившись теплой осенью, мы создали блюда из свежего сезонного урожая. В меню собраны неожиданные сочетания с грибами и корнеплодами, подчеркнутые японскими техниками приготовления», — бренд-шеф Василий Зайцев.
На закуску в этот вечер подадут тартар из сладкой креветки с репой и персиком (920 руб), ролл с гребешком и грибами эноки (970 руб), а также салат с инжиром, томатами и трюфельным дрессингом (1340 руб). Спринг-ролл с осьминогом дополнят грибами эноки и пак-чой (2420 руб), а сашими из тунца — маринованным баклажаном и грушей (2310 руб). Гедза приготовят с лисичками и шпинатом (630 руб), а хамачи обжарят на робате и подадут с пюре из батата (2980 руб). На горячее два вида лапши: с лесными грибами (1140 руб) и картофельная с камчатским крабом (3420 руб). В завершение ужина гостям предложат конфеты нама с белым шоколадом и хреном (830 руб), а также инжир с молочным шоколадом (1740 руб). В барной карте два коктейля: Shiitake Gimlet на основе сетю с яблоками и шиитаке (1200 руб), а также Beet Highball с цитрусовым джином, свеклой и кокосом (1200 руб).
