ШЕФ

Василий Зайцев

Шеф Koji, Москва

Биография. Начал свою карьеру 15 лет назад. Стажировался в Гонконге и Пекине. В качестве шеф-повара принимал участие в открытии таких проектов, как Zodiac, Chicha, Сахалин. Возглавлял ресторан средиземноморской кухни “Tinto”. Любит путешествовать по странам Юго-Восточной Азии и группу Pink Floyd.

Koji

Модное место, где экспериментируют с кухней Китая и Индонезии, а также с ферментацией

Осьминог темпура

шеф-повар ресторана Koji Василий Зайцев, Москва

Утка по-пекински

Шеф-повар ресторана Koji Василий Зайцев, Москва

Владимир Хохлов

Шеф ресторана Villa Pasta на Большой Дмитровке, Москва

Александр Райлян

Москва, бренд-шеф ресторанов RAY. и Birds.

Денис Заволокин

Шеф ресторана «Посейдон», Сочи

Денис Голиков

Шеф-повар Asado the butchery, Екатеринбург

Максим Волков

Ресторатор, шеф-повар, ресторан The Mad Cook, Москва

Руслан Поляков

Шеф-повар Remy kitchen&bakery, Москва

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ

Авторизация

Регистрация

Авторизация

Регистрация