Фалафель по-Иерусалимски, картофельный салат с копченым арктическим гольцом и шаверма из цыпленка с ливанским салатом – в ресторане Village Kitchen Мишпаха представили новые блюда.
Для старта в ресторане предложат пастрами из говядины с миксом зелени и подкопченную арктическую форель с каперсами и перепелиным яйцом. Фалафель по-Иерусалимски подается на хумусе и дополняется ливанским салатом и соусом тхина.
В листе салатов появился картофельный салат с рукколой и копченым арктическим гольцом, а также теплый салат с киноа и лососем, дополненный клюквой, томатами и луком – зеленым и красным.
Классика холодных супов – окрошка на квасе – в Village Kitchen Мишпаха делается по классическому рецепту и сервируется домашней горчицей.
Раздел основных блюд пополнили рури, томленые с рисом в казане домашние купаты, и сибас с отварным картофелем, шпинатом и соусом Авголемоно. Открытая шаверма из цыпленка с хумусом и ливанским салатом подается с поджаренной на мангале питой. Альтернативой может стать шаверма из цыпленка в лафе. Также среди новинок – цыпленок табака и вареники с картофелем и жареным луком.
Для финала обеда или ужина – тарталетка с вишней и хрустящий домашний хворост в сахарной пудре.
