В ресторане «Цыпочка» в ЖК «Царская площадь» шеф-повар Александр Кищенко и гастро-эксперт Илья Захаров представили новые завтраки: абсолютные хиты и знакомые всем сочетания в новом прочтении. Попробовать утреннее меню теперь можно по будням с 09:00 до 15:00, а в выходные с 10:00 до 15:00.
Оригинальный взгляд на знакомые всем блюда: яйца всмятку подаются с красной икрой и бриошью (700 руб.), а сосиски из индейки с запеченными томатами (650 руб.). Классика утра – бенедикт с индейкой (850 руб.) или лососем (1050 руб.), а также нежныйскрэмбл «4 сыра» (850 руб.) и шакшука с пряными томатами и травами (930 руб.). Абсолютный must try на завтрак – бриошь с лососем и ароматным польским соусом (1050 руб.) или бутерброд с красной икрой (1050 руб.). Баланс витаминов собран в Fitness plate (1250 руб.) с лососем, авокадо, зеленой гречкой и нежной запеченной тыквой. И, конечно, знакомое всем блюдо в авторской интерпретации – овсяная каша с белым изюмом, медом или очищенным миндалем (530 руб.).
Сладкоежки оценят сырники с сезонным джемом (560 руб.), Сан-Себастьян с фисташковым кремом (690 руб.), миндальный кейк с орехами (190 руб.) и классический свежий круассан (270 руб.), как из пекарни в Париже.
А когда хочется всего и сразу, стоит обратить внимание на утренний сет (1490 руб.) в формате конструктора, позволяющий выбрать любимые сочетания. Вдохновленные богатой культурой Греции и Турции, шефы скомбинировали завтрак на основе традиционных гармоничных комбинаций, придающих утру яркость и насыщенность.
В каждый сет входит мягкая бриошь с соленым маслом, свежие ягоды и фрукты, а также сезонные овощи – все для сбалансированного начала дня. А также незаменимый утренний ритуал – чашка ароматного кофе: флэт уайт, американо или эспрессо. Остальные позиции выбираются опционально, полагаясь на свои предпочтения: разнообразные блюда из яиц, вариации на гриле, каши и десерты – все для формирования полноценного и насыщенного сета по собственному вкусу. Также на завтрак в ресторане подают бокал игристого, чтобы задать настроение с самого утра.
Утренний сет:
- Намазки: гуакамоле с кинзой / куриный риет / сливочный крем-сыр
- Нарезки: индейка / слабосоленый лосось / моцарелла
- Блюда из яиц: яичница / скрэмбл / отварные яйца / омлет / яйцо пашот с соусом голландез
- Гриль: креветки / перцы и цукини на гриле / сосиски из индейки
- Каши: овсяная каша / рисовая каша с корицей / пшенная каша на кокосовом молоке
- Десерты: миндальный кейк / сырник с кремом из сгущенки / мюсли Бюрхен с клубникой
Ресторан «Цыпочка» – для неспешного утра, где можно позавтракать любимыми блюдами в уютной атмосфере под звон бокалов.
