Рестораны
Цыпочка
Камерный ресторан европейской кухни «Цыпочка» расположился в самом сердце ЖК «Царская площадь» в Беговом районе у метро Динамо.
«Цыпочка» – это настоящий рай для любителей блюд из птицы.
09.07.2025
Страсть к кулинарии Александр Кищенко проявлял еще в 18-летнем возрасте, когда начал работать в ресторане при гостинице с шеф-поваром из Италии. Он получил базу и научился понимать сочетания продуктов. Еще на старте карьеры его вдохновляла кухня Азии и Франции, поэтому в кулинарном почерке прослеживаются яркость, глубина вкуса и филигранность. Профессиональный портфель Александра насчитывает работу в премиальных проектах Сочи – Marriott Красная Поляна, «Морской», White Rabbit Family, Panorama by Mercure.
Знаковым учителем для Александра, который направил и показал все грани вкуса, стал Илья Захаров (бренд-шеф ресторана Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи», ресторана при винодельне Château De Talu, концепт-шеф Mantera Supreme и ресторана Le Ri). Как раз Илья и познакомил Александра с проектом «Цыпочка», в котором не хватало энтузиазма и экспериментов. Александр заступил на должность шеф-повара с большим вдохновением и стал привносить свой разносторонний опыт, создавая гармонию традиций разных стран и современного кулинарного подхода. Илья Захаров выступает в роли гастро-эксперта, продолжая творить вместе с Александром. Благодаря такому дуэту меню получилось с акцентом на птицу, необычные сочетания и comfort food.
«Когда человек прикасается к чему-то невероятному – он становится частью этой красоты. Кухня для меня стала спасением, которое всегда направляло в темноте. Всегда хотел быть частью прекрасного», – делится Александр. Для него в работе важно окружение, влюбленное в свою работу, и команда, с которой шеф-повар остается на одной волне.
Страсть к кулинарии Александр Кищенко проявлял еще в 18-летнем возрасте, когда начал работать в ресторане при гостинице с шеф-поваром из Италии. Он получил базу и научился понимать сочетания продуктов. Еще на старте карьеры его вдохновляла кухня Азии и Франции, поэтому в кулинарном почерке прослеживаются яркость, глубина вкуса и филигранность. Профессиональный портфель Александра насчитывает работу в премиальных проектах Сочи – Marriott Красная Поляна, «Морской», White Rabbit Family, Panorama by Mercure.
Знаковым учителем для Александра, который направил и показал все грани вкуса, стал Илья Захаров (бренд-шеф ресторана Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи», ресторана при винодельне Château De Talu, концепт-шеф Mantera Supreme и ресторана Le Ri). Как раз Илья и познакомил Александра с проектом «Цыпочка», в котором не хватало энтузиазма и экспериментов. Александр заступил на должность шеф-повара с большим вдохновением и стал привносить свой разносторонний опыт, создавая гармонию традиций разных стран и современного кулинарного подхода. Илья Захаров выступает в роли гастро-эксперта, продолжая творить вместе с Александром. Благодаря такому дуэту меню получилось с акцентом на птицу, необычные сочетания и comfort food.
«Когда человек прикасается к чему-то невероятному – он становится частью этой красоты. Кухня для меня стала спасением, которое всегда направляло в темноте. Всегда хотел быть частью прекрасного», – делится Александр. Для него в работе важно окружение, влюбленное в свою работу, и команда, с которой шеф-повар остается на одной волне.
Ресторан «Цыпочка»
Премиальные проекты Сочи – Marriott Красная Поляна, «Морской», White Rabbit Family, Panorama by Mercure.
Камерный ресторан европейской кухни «Цыпочка» расположился в самом сердце ЖК «Царская площадь» в Беговом районе у метро Динамо.
«Цыпочка» – это настоящий рай для любителей блюд из птицы.
Роскошный ресторан со средиземноморскими и паназиатскими мотивами в авторском меню и морскими пейзажами вокруг – в ностальгическом пространстве морпорта Сочи
В это воскресенье, 28 сентября, команда ресторана «Цыпочка» совместно с флористическим бутиком Depart Flowers проведет мастер-класс по составлению нежного букета. С 13:00 до 15:00 гости
В ресторане «Цыпочка» в ЖК «Царская площадь» шеф-повар Александр Кищенко и гастро-эксперт Илья Захаров представили новые завтраки: абсолютные хиты и знакомые всем сочетания в новом
3 августа в ресторане «Цыпочка» в ЖК «Царская площадь» вновь пройдет эногастрономический ужин в четыре руки от шеф-повара Александра Кищенко и гастроэксперта проекта Ильи Захарова
В ресторане «Цыпочка» в ЖК «Царская площадь» шеф Александр Кищенко и гастро-эксперт Илья Захаров подготовили большое обновление меню. «Цыпочка» – это настоящий рай для любителей
28 июня ресторан «Цыпочка» в ЖК «Царская площадь» приглашает гурманов на ужин в четыре руки от шеф-повара Александра Кищенко и гастроэксперта проекта Ильи Захарова под
